Unox peče skvěle // L´UNOX funziona

Perfektní snídaně - kváskový mazanec

Jedna umělecká // Una artistica

Celozrnný žitný + 30% pšenice // Segale integrale + 30% frumento

Žitný kvásek // Lievito madre di segale

Pšeničný kváskový T2 // Farina Antiqua T2

Workshop

Pšeničný + špaldový 65% hydratace // Frumento + Farro 65% di idratazione

Klíčky // Germogli

Kváskové krekry // Crackers di lievito madre

Pšeničný // Frumento

Pšeničný // Frumento

Řez v přířodě // Il taglio

85% hydratace // 85% di idratazione

Klíčky do chlebíčku // Impasto + germogli freschi

Krásně vykvetlý bochánek // Pane fiorito

Žitný // Segale

Kyneme // Stiamo lievitando 😀