Kváskové krekry // Crackers di lievito madre

Celozrnný žitný + 30% pšenice // Segale integrale + 30% frumento

Jedna umělecká // Una artistica

Žitný // Segale

Klíčky do chlebíčku // Impasto + germogli freschi

Klíčky // Germogli

Pšeničný // Frumento

Krásně vykvetlý bochánek // Pane fiorito

85% hydratace // 85% di idratazione

Kyneme // Stiamo lievitando 😀

Perfektní snídaně - kváskový mazanec

Workshop

Pšeničný + špaldový 65% hydratace // Frumento + Farro 65% di idratazione

Pšeničný kváskový T2 // Farina Antiqua T2

Řez v přířodě // Il taglio

Žitný kvásek // Lievito madre di segale

Unox peče skvěle // L´UNOX funziona

Pšeničný // Frumento