Rádi se postaráme o vaši svatební hostinu až do počtu 150 osob. Každou nabídku vypracujeme přesně na přání nevěsty a ženicha. Jako jedni z mála si vyrábíme sami teméř všechny recepty rautové nabídky - pečivo, těstoviny, hamburgry, polosušené rajčata, paštiky, dezerty i svatební dort. Naše bohaté zkušenosti s vařením a pečením vám zajistí, že na vaší svatební hostině bude jídlo nekonečných možností, avšak s respektem pro tradici.

Nabídka pro svatební hostinu

Počet hostů: 100

14:00
Příchod hostí před obřadem

Domácí ručně tvarované tyčinky, lardo z mangalice a marinovaný řapíkatý celer
Kvásková focaccia a polosušené rajčátka v olivovém oleji

15:00
Obřad

16:30
Zahájení první části rautu

Hovězí závitky dle sicilské receptury
Mini hamburgery s domácí bulkou, připraveny před hosty:

Hovězí, salát, rajče, dressink z hořčice
Falafel, salát, yogurtová salsa s citronem

Smažené chipsy z marinovaného bůčku
Lehký bramborový salát se sójovou majonézou
Krém z červené řepy, gorgonzola a sójová slunečnice
Francouzské Rilletes na kváskovém chlebu s lněnými klíčky
Bochník italského sýru Toma z Valle di Susa, ovocná chutney
Domácí chléb s fenyklem a římským kmínem

20:00
Zahájení druhé části rautu

Spaghetti al ragů připravené před hosty
Degustační uzeninové prkno dle nabídky pana řezníka
Škvarková pomazánka ze zabíjačkové tradice
Marinované hovězí carpaccio v bylinkové soli
Jihomoravská paštika s ořechy a rozinky
Míchaný sezónní salát z listů, bylinek a zeleniny

Cena rautu za osobu: 750 Kč

Svatební dort: 

Vanilkový pišot, Piškot s mákem a oříšky, Krém tiramisů, Krém banán-limetka-máta
Hmotnost dortu 8kg
Celková cena dortu: 4800 kč

Svatební dezerty:

Krémové čokodortíky s mořskou solí 60 ks - 900 Kč (15 kč/ks)
Mrkvové kuličky s kokosem vegan 100 ks - 800 Kč (8 kč/ks)
Chantilly se šlehanou smetanou 100 ks - 1500 Kč (15 kč/ks)
Tiramisú 60 ks - 1320 Kč (22 kč/ks)
Panna cotta 60ks - 1320 Kč (22 kč/ks)