Rádi se postaráme o vaši svatební hostinu až do počtu 150 osob. Každou nabídku vypracujeme přesně na přání nevěsty a ženicha. Jako jedni z mála si vyrábíme sami teméř všechny recepty rautové nabídky - pečivo, těstoviny, hamburgry, polosušené rajčata, paštiky, dezerty i svatební dort. Naše bohaté zkušenosti s vařením a pečením vám zajistí, že na vaší svatební hostině bude jídlo nekonečných možností, avšak s respektem pro tradici.

 
Svatební catering

Odpolední raut pro: 100 osob

15:00
Zahájení rautu

Domácí ručně tvarované tyčinky, lardo z mangalice a marinovaný řapikatý celer
Kvásková focaccia a polosušené rajčátka v olivovém oleji
Slaný dort quiche lorraine s pórkem a slaninou, s pórkem a paprikou

Degustační výběr uzenin od řezníka, hořčice a domácí zavařeniny
Alspký sýr Toma a cibulová marmeláda
Marinované hovězí carpaccio v bylinkové soli
Jihomoravská paštika z bůčku a jater, ovocná chutney
Míchaný salát z listů a zeleniny, pohanka, semínka
Cizrnový krém Hummus a zeleninové crudité ve skle
Krém z červené řepy, gorgonzola a sojová slunečnice
Domácí burgry s kváskovou houskou, rajče, salát, okurek - připravené “live”před hosty
Středomořská zelenina “ratatouille” s brambory
Italský hovězí gulášek „spezzatino“ s alpským pelyňkem
Náš kváskový chléb a tyčinky
Spaghetti al pomodoro do ruky - připravené “live”před hosty, servírované do kornoutu

Cena rautu za osobu: 800 Kč

Svatební dort: 

Vanilkový pišot, Krém tiramisů, Krém banán-limetka
Hmotnost dortu 8kg
Cena za kg: 600 Kč

Svatební dezerty:

Krémové čokodortíky s mořskou solí 20 kč/ks
Mrkvové kuličky s kokosem vegan 10 kč/ks
Chantilly se šlehanou smetanou 20 kč/ks
Tiramisú  35 kč/ks
Panna cotta 35 kč/ks