Žitný // Segale

Pšeničný kváskový T2 // Farina Antiqua T2

Krásně vykvetlý bochánek // Pane fiorito

Klíčky // Germogli

Perfektní snídaně - kváskový mazanec

Pšeničný + špaldový 65% hydratace // Frumento + Farro 65% di idratazione

Pšeničný // Frumento

Celozrnný žitný + 30% pšenice // Segale integrale + 30% frumento

Kváskové krekry // Crackers di lievito madre

Workshop

Jedna umělecká // Una artistica

85% hydratace // 85% di idratazione

Řez v přířodě // Il taglio

Klíčky do chlebíčku // Impasto + germogli freschi

Žitný kvásek // Lievito madre di segale

Pšeničný // Frumento

Unox peče skvěle // L´UNOX funziona

Kyneme // Stiamo lievitando 😀